giovedì 28 marzo 2024

Terre di Orazio

Cantina di Venosa
Informazioni generali
Dry Muscat

Annata: 2021

Alcol: 13,50%

Varietà uva: Moscato Bianco 100%.

Tipo di Allevamento dei Vigneti e densità media per Ha: Spalliera con circa 3.500 piante.

Età dei vigneti: 10 – 20 anni

Produzione per Ha: 6 – 8 Ton

Altitudine dei vigneti: 400 – 500 metri

Zona di produzione: Nei comuni di Venosa e Maschito.

Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre.

Metodo di vendemmia: Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 10 – 12 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.

Vinificazione: Pigiatura e separazione immediata del mosto dalle bucce per una parte delle uve mentre per l’altra parte, si lasciano per un breve periodo macerare a freddo e quindi pressate per l’ottenimento del mosto; fermentazione a temperatura controllata da 15° a 18° C. in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Il Moscato è probabilmente tra i vitigni più storici di tutti e spesso utilizzato per produrre dei vini dolci ed anche spumanti. Il terre di Orazio Dry Muscat è invece prodotto con uno stile completamente diverso ed assai unico dalla inconfondibile personalità che presenta: Colore bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Bouquet aromatico, intenso ed avvolgente. Sapore pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acida.

Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: Affascinante come vino da meditazione, si abbina benissimo anche a pietanze quali: prosciutto e melone, crostacei e le cucine speziate e piccanti dell’area mediterranea. Si suggerisce di servire a 8° – 10°C.

€0,00

Potrebbe interessarti

Immagine di Terre di Orazio

Terre di Orazio

Dry Muscat

€0,00

Immagine di Verbo Rosè IGP

Verbo Rosè IGP

Rosato Aglianico del Vulture

€0,00

Immagine di Incomodo

Incomodo

Merlot

€0,00

Immagine di D'Avalos

D'Avalos

Greco IGP Bianco Basilicata

€0,00

Immagine di Verbo Bianco

Verbo Bianco

Malvasia di Basilicata

€0,00

Immagine di Baliaggio

Baliaggio

Aglianico del Vulture DOP

€0,00

Immagine di Matematico

Matematico

Aglianico del Vulture DOP

€0,00