Aspetto esterno: forma cilindrica di colore rosso intenso
Aspetto interno: pasta compatta
Sapore: gradevole, dolce, tipico del salame stagionato.
Consistenza: semiduro
ANTICA RICETTA DI FAMIGLIA
Ingredienti: Carne suina, sale, pepone dolce IGP.
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Senza Conservanti, Glutine e Lattosio
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La tradizione della conservazione sott’olio è una tecnica antica per insaporire, conservare ed esaltare i sapori genuini, tipici di un prodotto unico nel suo genere, come la salsiccia lucana.
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