Olio Extravergine d'oliva , frutto di un blandad di fasola, oliarola bradanica, e leccino.
Grazie ad una attenta selezione della materia prima, da una raccolta anticipata nell'ultima decade di ottobre con olive appena invaiate e da un’immediata trasformazione in frantoio, otteniamo questo speciale olio da un aspetto corposo e densità decisa con un fruttato intenso dai sentori di olive appena frante. Un alimento di particolare pregio, adatto a un utilizzo a crudo con un profilo organolettico e nutritivo decisamente di qualità.
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