Destinazione Basilicata

Bianco Basilicata IGP

Denominazione: Bianco Basilicata IGP
Uve: Ottenuto con selezionatissime uve Greco raccolte a mano.
Zona di Produzione: Vigneti situati alle pendici del Vulture. Bernalda (MT) - Basilicata.
Vinificazione: L’uva appena raccolta, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione in ossidoriduzione, a temperatura controllata a circa 13-14°C, avviene in vasche di acciaio refrigerate per 90 giorni. Estraendo al meglio tutti i profumi caratteristici del vitigno.
Affinamento: Il vino viene adagiato in vasche di acciaio per almeno 9 mesi. Completa il suo affinamento in pregiate bottiglie per almeno 4 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Formati disponibili: 0,75l
Prima annata di produzione: 2018
Annata in questione: 2018
Esame visivo: Giallo oro limpido e intenso.
Olfattivo: Bouquet floreale intenso, dominato da sentori di frutta a polpa bianca fresca, in particolare banana, mela, kiwi e frutta tropicale Caratterizzato da note agrumate.
Gustativo: Elegante ed armonico, caratterizzato da freschezza e piacevolezza gustativa. In equilibrio con le sensazioni olfattive. L’impatto è nobile e persistente.