Informazioni generali

Il Gran Casale delle Gravine nasce dalla ristrutturazione di un casale del secolo scorso, un tempo destinato ad attività agricole. Si staglia su un promontorio carsico naturale e si propone maestoso ed accogliente agli occhi dei visitatori. Salvaguardare l’armonia tra la struttura del Casale e l’ambiente rupestre circostante è stato il filo conduttore di tutto il lavoro di ristrutturazione. Dell’antica struttura è stata preservata l’architettura semplice ed imponente, con le facciate originarie in tufo a vista. Dal bel cortile fortificato si accede direttamente alle sale e ai piani superiori. Il Gran Casale sorge all’interno del Parco Nazionale della Murgia Materana, area ricca di morbide emergenze carsiche e di gravine naturali, di complessi rurali e di chiese rupestri. Il Casale è immerso tra le fertili colline coltivate a frumento che cambiano colore ad ogni stagione e l’aspro promontorio carsico dell’alta Murgia che degrada verso le fertili coste tarantina e metapontina. Annessi al Casale sono un ampio giardino di macchia mediterranea e un ampio parcheggio a disposizione degli ospiti. La struttura è munita dei più moderni comfort. Il Gran Casale è il luogo ideale dove trascorrere giornate di relax, celebrare momenti indimenticabili, organizzare o prendere parte ad eventi culturali e ricreativi. Al piano terra, a diretto contatto con il lussureggiante giardino, sono collocate le tre sale riccamente arredate con mobili di pregio. Un ampio cortile coperto precede l’ingresso alle sale. La loro differente capienza e versatilità permettono di realizzare qualsiasi tipo di evento compresi congressi e mostre. Completa gli ambienti interni una graziosa pizzeria. Dalle sale si accede direttamente ai piazzali esterni, pavimentati con chianche di pietra originale, e al giardino. Lo Chef del Gran Casale reinterpreta e rivisita con maestria i sapori antichi della tradizione gastronomica lucana e pugliese gelosamente custoditi e tramandati da secoli. Con le sue creazioni ripropone inoltre i valori più profondi della dieta mediterranea. Pasta fresca fatta a mano, verdure e funghi, grano, olio di oliva, carne, salumi, formaggi e latticini freschi vengono direttamente forniti dagli agricoltori locali e sono gli ingredienti base della nostra cucina. La vicinanza al mare permette inoltre di proporre deliziosi menu a base di pesce. Menu personalizzati sono anche disponibili per vegetariani e persone affette da celiachia. La cantina del Casale fornisce una vasta scelta di vini adatti a completare qualsiasi menu. Durante la stagione calda i pasti possono essere serviti all’aperto, tra i profumi e i colori del paesaggio murgiano.

Servizi

Categoria

Cucine

Orari di apertura

Tutti i giorni 12:00-15:00, 19:00-23:00; Lunedì chiuso