Sunday, May 28, 2023

Goj

Masseria Cardillo
General info
Matera Primitivo DOC

Doc Matera Primitivo
Azienda Agricola Masseria Cardillo

Denominazione: Doc Matera Primitivo
Vitigni: Primitivo 100%
Gradazione alcolica: 15,5% vol
Zona di produzione: Colline di Matera
Tipologia di terreno: medio impasto e mediamente calcareo
Vendemmia: solo a mano, settembre
Vinificazione: in piccoli fermentini per circa 10 giorni
Affinamento: in botti nuove di rovere francese per circa 12 mesi e almeno 18 mesi di bottiglia

Esame visivo: rosso rubino profondo con riflessi purpurei
Esame olfattivo: Intenso e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, sentori terziari quali il tabacco, e leggere note speziate
Esame gustativo: caldo, morbido, intenso e persistente. Mantenendo la sua eleganza, giustamente tannico

Abbinamenti: si abbina a piatti come carne alla brace e selvaggina, ma anche a formaggi stagionati.

Temperatura di servizio ideale: 18°C.

E’ consigliata l’apertura della bottiglia qualche ora prima della degustazione, se possibile utilizzare un decanter per favorire l’ossigenazione e quindi la resa dei profumi.

€0.00

They might interest you

Picture of Baruch 3 L

Baruch 3 L

Vino rosso DOC Matera Primitivo

€0.00

Picture of Malandrina 3 L

Malandrina 3 L

Vino rosso DOC Matera Moro

€0.00

Picture of Goj

Goj

Matera Primitivo DOC

€0.00

Picture of Rubra

Rubra

Aglianico del Vulture DOC

€0.00

Picture of Tittà

Tittà

Rossa Basilicata IGT

€0.00

Picture of Bacche Rosa

Bacche Rosa

Rosato Basilicata IGT

€0.00

Picture of Ovo Di Elena

Ovo Di Elena

Bianco Basilicata IGT

€0.00

Picture of Burla

Burla

Bianco Basilicata IGT Moscato

€0.00