Wednesday, July 24, 2024

Cotto di Fichi

Tenuta Golfi
General info
Concentrato di succo di Fichi Caramellato della collina di Grassano, ideale su formaggi freschi.

Ogni barattolo è da  100 grammi .

Frutto di un' antica ricetta, rappresenta l'eccellenza dello scenario dell' enogastronomia del nostro territorio. Frutto di un lento e lungo processo di caramellizzazione dei frutti chiamato letteralmente in vernacolo " U CUTT " si abbina egregiamente con formaggi freschi, come ricotta, panna cotta, caciocavallo podolico grigliato ed è inoltre utilizzato nella produzione dolciaria del nostro territorio. Idoneo anche per la decorazione di splendide coppe di gelato.

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