Informazioni generali

L'ambiente moderno nella sua totalità trova la sua naturale espressione a tavola dove, in un'atmosfera calda e familiare, il nostro Staff propone le specialità autoctone della propria terra. È così, che i sapori sinceri e genuini della terra, incontrano la ricca tradizione culinaria lucana e pugliese, reinventando ricette e pietanze uniche, in un'esplosione di odori e sapori tipici della gastronomia mediterranea. È grazie alla sapiente arte culinaria e alla scelta meticolosa degli ingredienti, che gli intensi sapori si mescolano, dando vita a ricette e abbinamenti inusuali e originali ma mai artefatti. Il modo in cui lo staff di un ristorante opera e serve la clientela rappresenta una parte fondamentale dell’immagine che il locale dà di sé all’esterno. Curiamo la nostra attività nei minimi dettagli, con esperienza e professionalità. Nella scelta dei nostri collaboratori poniamo particolare attenzione al fatto che il team della cucina e quello di servizio ai tavoli riescano a comunicare e a collaborare efficientemente tra loro, soddisfacendo gli ospiti e facendoli sentire bene e a loro agio dal primo momento in cui entrano nella nostra struttura. Il team della cucina è in grado di sorprendervi con creazioni dai sapori tipicamente lucani e pugliesi, ma anche con piatti della cucina italiana. L’accurata selezione degli ingredienti, l’elevata qualità organolettica delle materie prime e la cura di ogni dettaglio, rendono superlativo ogni piatto.

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Cucine