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La passione di chi ama ciò che fa e la cura nella scelta degli ingredienti fanno del mio gelato uno squisito nutriente. Nel 1956 nasceva l’attività di famiglia, preludio della maestria dell’oggi … dedizione, costanza, ricercatezza, sono il patrimonio ereditato dal Maestro gelatiere Pina Caruso che con estro, da eco al suo essere. Il laboratorio è fucina di idee, illuminazioni, sperimentazioni dedicate al fruitore finale. Il cliente varca sì l’entrata della gelateria Caruso, dallo stile puro e candido, ma entra in un’esperienza sensoriale emozionale che rimanda ad un passato dove la mescolanza di materie prime di alta qualità, nelle sue straordinarie sfumature del gusto, accarezzano come velluto, palati raffinati. Ogni creazione rimanda ad un ricordo, ad un amore, ad una passione che inevitabilmente si trasferisce anche a chi lo assapora. Ne nasce così una vera e propria “antologia del gusto” che narra storie e suggerisce emozioni ancor prima al palato. La pasticceria, vede nell’eleganza, nella semplicità, nei particolari e soprattutto nella tradizione, requisiti fondamentali per un prodotto che si vuol far ricordare. I fichi secchi del Salento ripieni, i dolci Divino Amore, i mostaccioli, le mattonelle, i macarons, i Roccocò, i ricciarelli… È l’eco di un passato dove la mescolanza di materie prime di alta qualità, nelle sue straordinarie sfumature del gusto, accarezza come un velluto i palati più raffinati. LE NOSTRE SEDI: Oltre alla sede principale di Potenza in Via Unità d'Italia, abbiamo una seconda sede sempre su Potenza in Via Pretoria, 17 raggiungibile tel. 0971.1932773, ed una terza sede a Matera in Via XX Settembre, 63.

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