Azienda Agricola
Le lenticchie nere con un elevata percentuale di fibre e proteine . Particolari da vedersi sono apprezzate per il loro gusto dolce e delicato .
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la zuppa contadina è un prodotto delizioso salutare e dietetico.
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Le lenticchie rosse presentano un colore rosso scuro, dal gusto dolce e delicato.
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Oltre che per le dimensioni, le lenticchie GROSSE si contraddistinguono per il loro colore verde, risultato della raccolta del legume poco prima della completa maturazione
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Anticamente, le fave secche venivano considerate il cibo dei poveri perché facilmente reperibili, oggi trovano impiego in gustosi piatti della tradizione culinaria meridionale.
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Le fave decorticate sono ricche di sali minerali e contengono anche un’elevata quantità di ferro, importante per la circolazione dell’ossigeno e per dare supporto al sistema immunitario.
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il Fagiolo di Lima Conosciuto anche come Fagiolo del Papa o Phaseolus lunatus. La forma del seme o fagiolo è leggermente piatta, di grossa pezzatura.
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